Elettrificazione dei consumi nelle stalle e negli allevamenti

Usi del calore e integrazione delle pompe di calore

Nelle aziende zootecniche la richiesta di calore riguarda principalmente la produzione di acqua calda usata per la sanificazione e il lavaggio degli impianti di mungitura, dei robot e delle attrezzature. L'impiego delle pompe di calore consente di produrre calore vettoriando energia elettrica, ma richiede una valutazione qualitativa dei livelli di temperatura necessari. Qualora i lavaggi richiedano temperature molto elevate, le pompe di calore possono operare efficacemente per il preriscaldamento dell'acqua, riducendo l'uso di caldaie a combustibile fossile. La scelta tecnologica viene definita analizzando i dati effettivi dei consumi e della curva di carico rilevati dalle bollette e dai contatori aziendali.

Per i fabbricati adibiti a stalla o al ricovero degli animali, le necessita di climatizzazione si concentrano sulla ventilazione e sul raffrescamento estivo tramite nebulizzatori e destratificatori per contrastare lo stress da caldo. L'introduzione di pompe di calore per il riscaldamento o la produzione termica va integrata con le caratteristiche degli edifici. Per quanto concerne i titoli di sostegno, il Conto Termico 3.0 ammette gli interventi con pompe di calore per la sostituzione di impianti di riscaldamento esistenti negli edifici dell'ambito terziario, inclusi i fabbricati catastali D tranne D/9, mentre per i fabbricati rurali esistenti specifica i generatori a biomassa.

Recupero del calore di scarto dal raffreddamento del latte

Il raffreddamento del latte appena munto rappresenta uno dei consumi elettrici piu continui all'interno della stalla. I tank di refrigerazione lavorano a ogni sessione di mungitura per abbattere rapidamente la temperatura della materia prima. Durante questo processo i gruppi frigoriferi sottraggono una quantita elevata di calore al latte e lo disperdono nell'ambiente esterno. Intercettare questo calore termico di scarto mediante scambiatori di calore dedicati permette di riscaldare l'acqua di rete destinata alle successive fasi di lavaggio degli impianti, trasformando un costo energetico in un contributo utile per le operazioni quotidiane della stalla.

L'integrazione tra il sistema di refrigerazione e il circuito di preriscaldamento dell'acqua limita l'intervento dei riscaldatori supplementari. La fattibilita tecnica e il dimensionamento degli scambiatori dipendono dai volumi di latte trattati quotidianamente e dalla frequenza delle mungiture. Un'analisi accurata dei flussi termici, eseguita a partire dai rilievi tecnici dell'impianto, consente di stabilire come abbinare il recupero di calore alle pompe di calore o ad altri generatori elettrici, ottimizzando la gestione dell'energia complessiva senza alterare la catena del freddo e la sicurezza igienica della produzione.

Macchinari elettrici e gestione dell'autoconsumo fotovoltaico

Revisione contrattuale e gestione della potenza impegnata

Il passaggio all'elettricita per il riscaldamento dell'acqua, la movimentazione e la ventilazione comporta un mutamento nel profilo di prelievo della stalla. L'avvio simultaneo di pompe del vuoto, robot, refrigeratori del latte e ventilatori puo generare picchi di potenza elevati. Pertanto, prima di installare nuovi macchinari elettrici, occorre effettuare uno studio della curva di carico rilevata dalle fatture e dai misuratori. Questo passo e indispensabile per determinare se sia necessario richiedere un aumento della potenza impegnata al distributore, evitando distacchi improvvisi per esubero di potenza durante le operazioni di mungitura.

In parallelo all'adeguamento della potenza, la struttura contrattuale di fornitura energetica va riallineata alle abitudini operative della stalla. Poiche l'allevamento lavora tutti i giorni dell'anno con orari prefissati, e opportuno valutare opzioni contrattuali a prezzo fisso o indicizzato con fasce orarie coerenti con l'attivita. Gamma Verde Energy analizza i dati di consumo reali dell'azienda, suggerisce l'assetto contrattuale piu adeguato e coordina gli aspetti tecnici con il distributore di rete per garantire che l'infrastruttura elettrica sia adeguata ai nuovi fabbisogni dell'allevamento.

Strumenti di agevolazione per l'elettrificazione della stalla

Il Nuovo Piano Transizione 5.0 offre una maggiorazione del costo dei beni ai fini delle quote di ammortamento per gli investimenti 2026-2028. La misura riguarda solo le quote di ammortamento e i canoni di locazione finanziaria. Per accedere si inviano al GSE la comunicazione preventiva, di conferma e di completamento, oltre alle comunicazioni periodiche del 20 gennaio e 30 giugno. Gli impianti rinnovabili per l'autoconsumo, compresi quelli per calore di processo, beneficiano delle maggiorazioni 180%, 100% e 50%. Servono una perizia asseverata da parte di un tecnico abilitato e la certificazione contabile emessa dal revisore legale.

L'iperammortamento e riservato ai titolari di reddito d'impresa. Per le imprese della produzione agricola primaria in regime di reddito agrario che non possono usarlo, la legge di bilancio 2026 prevede una misura separata: un credito d'imposta sui beni 4.0. Inoltre, il Conto Termico 3.0 dispone di 900 milioni di euro l'anno per interventi sull'efficienza termica e include agevolazioni per la produzione di calore di processo e sostituzioni di impianti. Gamma Verde Energy affianca l'azienda agricola analizzando i consumi, individuando gli interventi e coordinando tecnici e certificatori insieme al commercialista del cliente.