Energia per l'agroalimentare, dal campo alla trasformazione
Aziende agricole e serre, stalle, caseifici, salumifici, cantine, frantoi, mulini e pastifici, magazzini dell'ortofrutta, industrie alimentari e attività annesse. Per ognuna leggiamo dove va davvero l'energia e costruiamo la strategia sugli stessi tavoli di lavoro: transizione energetica, approvvigionamento, risorse per gli interventi.
- Caldo e freddo convivono nello stesso stabilimento: la caldaia scalda mentre i gruppi frigoriferi buttano calore all'esterno.
- I consumi seguono le stagioni e le campagne: vendemmia, campagna olearia, raccolti, irrigazione estiva.
- Le coperture di stalle, magazzini e capannoni sono spesso grandi e libere.
- Le agevolazioni cambiano con la forma dell'impresa: prima si verifica se ci si rientra, poi si progetta.
Dieci filiere, ognuna con la sua ricetta energetica
Scegli la tua filiera: per ognuna trovi i consumi tipici, i tavoli di lavoro e gli approfondimenti che pubblichiamo e aggiorniamo nel tempo.
Aziende agricole e serre
Irrigazione, serre, essiccazione e mezzi in campo.1 approfondimento
Stalle e allevamenti
Mungitura, latte da raffreddare, ventilazione e reflui.Consumi e tavoli di lavoro
Caseifici
Vapore, acqua calda, salamoia e celle di stagionatura.Consumi e tavoli di lavoro
Salumifici
Celle, asciugatura, stagionatura e cottura.Consumi e tavoli di lavoro
Cantine vitivinicole
Vendemmia, fermentazione, freddo e imbottigliamento.Consumi e tavoli di lavoro
Oleifici e frantoi
Molitura, gramolatura, estrazione e sanse.Consumi e tavoli di lavoro
Mulini e pastifici
Molitura, aria compressa, trafile ed essiccazione.Consumi e tavoli di lavoro
Ortofrutta e magazzini frigoriferi
Celle, atmosfera controllata, lavorazione e carrelli elettrici.Consumi e tavoli di lavoro
Trasformazione alimentare
Vapore, freddo, forni, aria compressa e lavaggi.Consumi e tavoli di lavoro
Agriturismi, cooperative e mangimifici
Ospitalità in azienda, strutture comuni dei soci, mangimi.Consumi e tavoli di lavoroI temi che affrontiamo con le aziende agroalimentari
Nuovo Piano Transizione 5.0
Iperammortamento 2026-2028 per beni 4.0 e impianti rinnovabili: chi ci rientra e come si prepara il progetto.
Aziende agricole e serreElettrificazione dei consumi
Caldo, freddo e mezzi sull'elettricità, dentro una strategia: misurare, ridurre, elettrificare, produrre, rivedere il contratto.
Fotovoltaico e autoconsumo
Produrre sul tetto l'energia che si consuma: quando i consumi del settore e il sole si sovrappongono, e quando serve l'accumulo.
Comunità energetiche rinnovabili
Condividere l'energia rinnovabile con altre imprese, soci e famiglie del territorio: chi può entrare e cosa prevede la tariffa.
Contratto di luce e gas e potenza impegnata
Prezzo fisso o indicizzato, fasce, potenza impegnata: il contratto giusto si sceglie sul profilo di consumo del settore.
Freddo e recupero di calore
Celle, gruppi frigoriferi, tank e vasche: il freddo consuma e butta via calore che si può usare.
Biogas e biometano
Reflui, siero, sanse e scarti organici: quando diventano energia e cosa prevedono oggi gli incentivi.
Domande sull'energia in agricoltura e nell'alimentare
Perché una consulenza energetica dedicata all'agroalimentare?
Perché in queste aziende l'energia segue i processi e le stagioni: il freddo della vendemmia, il vapore del caseificio, l'irrigazione estiva, la campagna olearia. Una strategia costruita su un profilo medio sbaglia proprio nei mesi che pesano di più.
Da dove si parte?
Dalle fatture di energia elettrica e gas di almeno un anno, dalle curve di carico e dagli impianti esistenti. Da lì si capisce dove intervenire, con quali interlocutori e con quali risorse.
Le imprese agricole possono usare la Transizione 5.0?
Il Nuovo Piano Transizione 5.0 è riservato ai titolari di reddito d'impresa; per la produzione agricola primaria la legge prevede una misura separata. Prima di progettare verifichiamo con il tuo commercialista in quale caso ricade l'azienda.
Quanto costa il vostro lavoro?
Lo definiamo dopo aver visto l'esigenza e i dati, e lo dichiariamo fin dall'inizio, prima di qualsiasi proposta.
Un'azienda agroalimentare, una strategia sola
Dal campo alla trasformazione: guardiamo tutti i consumi insieme e ti portiamo dagli interlocutori giusti.